La programmazione del Fondo Sociale Europeo 2007-2013 si inserisce nell’ambito degli Orientamenti Strategici Comunitari volti a rafforzare la coesione economica e sociale dell’Unione Europea, riducendo le disparità economiche, sociali e territoriali tra gli Stati e le Regioni dell'Unione. Si realizza attraverso il Programma Operativo Regionale FSE Obiettivo "Competitività Regionale e Occupazione" 2007-2013 che stabilisce la strategia, definisce le priorità di intervento e gli obiettivi del Fondo Sociale Europeo nello specifico contesto veneto. Il Programma Operativo Regionale FSE Obiettivo “Competitività Regionale e Occupazione” 2007 - 2013, redatto nel rispetto del principio del partenariato, presentato dalla Regione del Veneto alla Commissione Europea, è stato adottato dalla Commissione con Decisione C(2007) 5633

Il Fondo Sociale Europeo (FSE) è uno degli strumenti finanziari dell'Unione Europea finalizzato a promuovere la coesione economica e sociale e a ridurre le disparità esistenti tra gli Stati e le diverse Regioni dell'Unione. Nell'ambito della politica di coesione. Il FSE ha il compito di migliorare le possibilità di occupazione e di impiego, favorendo un alto livello di occupazione e nuovi e migliori posti di lavoro. Sostiene azioni volte a rafforzare la produttività e la competitività e a promuovere la crescita economica e lo sviluppo sostenibile.

CE.S.CO.T. VENETO ha presentato due tipologie di Corsi, che sono al vaglio della Regione del Veneto per l’approvazione:

CORSI PER OCCUPATIdestinati alla formazione interna delle aziende, progettati su specifiche esigenze delle imprese aderenti ai progetti formativi

CORSI PER DISOCCUPATI destinati a creare una professionalità per soggetti disoccupati, inoccupati.

Per tutti i corsi è previsto un monte ore di aula (teoria + esercitazioni pratiche e simulazioni) ed uno stage in aziende del settore.

Lo stage rappresenta una fase molto importante del percorso formativo e intende favorire il completamento della preparazione teorica tramite l’inserimento dei corsisti in aziende del settore alberghiero e della ristorazione.
Attraverso lo stage, l’azienda ospitante ha la possibilità di iniziare un rapporto personale con il corsista così da favorire la conoscenza reciproca e verificare l’idoneità e le competenze dell’allievo al fine di valutare la possibilità di un successivo rapporto di collaborazione o assunzione.
Lo stagista avrà l’opportunità di conoscere più a fondo il sistema socio-economico del territorio di riferimento e più specificatamente l’assetto organizzativo dell’azienda presso la quale è ospitato.
Sarà articolato in due momenti:

• una prima fase dedicata alla conoscenza dell’azienda ospitante e dell’ambito di lavoro;
• una seconda fase orientata verso gli specifici aspetti relativi alla figura professionale